南伊豆の味覚を楽しんで頂くために地物食材にこだわり続けています。
野菜も出来る限り自家製を使い、ひじきなどの海産物も南伊豆近海で収穫されたものを使用しています。
豊潤な旬の旨みを大切に、とれたての素材を彩り鮮やかに調理いたします。
伊豆の海が育んだ季節の素材一つ一つを丁寧に仕立て上げた和食をお楽しみください。